美味しさを追求した100%新潟産こしひかりを新潟ライスセンターから玄米または、発送直前精米で直送。
出荷直前に精米します。
お米は精米機、精米方法で味が全く変わってきます。新潟産こしひかり ひばり は高品質の低温精米機を使い、温度を上げずに精米することで旨味や香りを逃がしません。精米方法は、玄米、3分づき、5分づき、7分づき、白米を5kg単位でお選びいただけます。もちろん出荷直前に精米します。
低温精米へのこだわり
穫れたての香り 穫れたての旨味
お米は収穫後も呼吸を続けます。新潟産こしひかり ひばり は、手塩にかけて育て収穫したこしひかりを玄米のまま13~15℃に保たれた定温倉庫に保管することにより、穫れたての香り 穫れたての旨味 が味わえるお米が生まれます。
お客様の声
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